เอนไซม์ที่ผลิตโดยจุลินทรีย์เช่นแบคทีเรียและเชื้อรามีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายทางชีวภาพของฟางย่อยสลายได้ เอนไซม์เหล่านี้อำนวยความสะดวกในการสลายสารประกอบอินทรีย์ที่ซับซ้อนในฟางเป็นโมเลกุลที่ง่ายขึ้นในที่สุดนำไปสู่การสลายตัวของวัสดุ นี่คือวิธีที่เอนไซม์ส่งผลกระทบต่อฟางย่อยสลายได้:
การเริ่มต้นของการสลายตัว:
เอนไซม์ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเร่งปฏิกิริยาเคมีที่เกี่ยวข้องกับการทำลายพันธะเคมีภายในโซ่พอลิเมอร์ของฟางย่อยสลายได้
เอนไซม์มีความเฉพาะเจาะจงกับพันธะเคมีบางประเภทเพื่อให้มั่นใจว่าพวกมันกำหนดเป้าหมายพันธะที่มีอยู่ในโครงสร้างของวัสดุที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ
ไฮโดรไลซิส:
การไฮโดรไลซิสเกี่ยวข้องกับความแตกแยกของพันธะเคมีด้วยการเติมโมเลกุลของน้ำ เอนไซม์อำนวยความสะดวกในกระบวนการนี้ทำลายโซ่พอลิเมอร์ของฟางลงในชิ้นส่วนที่เล็กลง
การกระจายตัวของโซ่พอลิเมอร์:
เอนไซม์กำหนดเป้าหมายพันธะเฉพาะภายในโซ่พอลิเมอร์ของฟางย่อยสลายได้ทำให้โซ่มีส่วนเล็ก ๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ และจัดการได้มากขึ้น
การกระจายตัวนี้จะเพิ่มพื้นที่ผิวที่มีอยู่สำหรับกิจกรรมของเอนไซม์เพิ่มเติมและการย่อยอาหารของจุลินทรีย์
การก่อตัวของโมเลกุลขนาดเล็ก:
อันเป็นผลมาจากการกระทำของเอนไซม์และการไฮโดรไลซิสวัสดุฟางที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพจะถูกแบ่งออกเป็นโมเลกุลที่ง่ายกว่า
ชิ้นส่วนเล็ก ๆ เช่น oligomers และโมโนเมอร์ผลิตขึ้นซึ่งจะหลอมรวมโดยจุลินทรีย์ได้ง่ายขึ้น
การใช้เมตาบอลิซึมโดยจุลินทรีย์:
จุลินทรีย์ใช้ชิ้นส่วนเล็ก ๆ เป็นแหล่งพลังงานและสารอาหารสำหรับกระบวนการเผาผลาญของพวกเขา
เอนไซม์ช่วยให้จุลินทรีย์สามารถเข้าถึงและย่อยผลิตภัณฑ์สลายได้อำนวยความสะดวกในการรวมวัสดุฟางย่อยสลายได้เข้ากับระบบนิเวศจุลินทรีย์
ผลพลอยได้จากการผลิต:
กิจกรรมการเผาผลาญของจุลินทรีย์ซึ่งถูกเติมเชื้อเพลิงจากการสลายของเอนไซม์ของฟางย่อยสลายได้ส่งผลให้เกิดการผลิตผลพลอยได้เช่นคาร์บอนไดออกไซด์น้ำและชีวมวล
ผลพลอยได้เหล่านี้มักจะไม่เป็นอันตรายและสามารถหลอมรวมกลับเข้าสู่สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ
โดยสรุปเอนไซม์ที่ผลิตโดยจุลินทรีย์ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกระบวนการย่อยสลายทางชีวภาพของฟางย่อยสลายได้ พวกเขาเปิดใช้งานการสลายของโครงสร้างพอลิเมอร์ที่ซับซ้อนในสารประกอบที่ง่ายขึ้นทำให้วัสดุสามารถเข้าถึงได้สำหรับการย่อยอาหารของจุลินทรีย์ กิจกรรมของเอนไซม์นี้เป็นประเด็นสำคัญของกระบวนการรีไซเคิลตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมที่มีจุลินทรีย์ที่เหมาะสมซึ่งมีส่วนทำให้เกิดความยั่งยืนโดยรวมของวัสดุย่อยสลายได้ 333333